.jpg)
Kerstklassieker: Eggnog
Eggnog is een echte kerstklassieker die vooral populair is in Amerika, maar ook in Nederland steeds meer fans krijgt. Deze romige, zoete cocktail is een warm en gezellig drankje dat perfect is voor een koude winteravond.
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 100 g suiker
- 250 ml melk
- 250 ml slagroom
- 125 ml bourbon of rum (optioneel)
- Nootmuskaat voor garnering
Bereidingswijze:
- Klop de eidooiers samen met de suiker tot het mengsel licht en romig is.
- Voeg de melk, slagroom en bourbon of rum toe en meng goed.
- Klop de eiwitten apart stijf en vouw deze voorzichtig door het eimengsel.
- Schenk de eggnog in glazen en strooi er wat nootmuskaat overheen voor een feestelijke touch. Serveer koud of op kamertemperatuur.
- Mocktail versie: Laat de bourbon of rum weg voor een alcoholvrije variant.
Cranberry Mojito
De klassieke mojito krijgt een feestelijke twist met de toevoeging van cranberry’s. Dit verfrissende drankje heeft een mooie balans tussen zoet en zuur en is perfect voor kerst.
Ingrediënten:
- 10 verse muntblaadjes
- 1 eetlepel suiker
- 45 ml witte rum
- Sap van een halve limoen
- 30 ml cranberrysap
- Spa rood of sodawater
- IJsblokjes
- Verse cranberry's en muntblaadjes voor garnering
Bereidingswijze:
- Doe de muntblaadjes en suiker in een glas en plet ze zachtjes met een muddler om de smaken vrij te laten komen.
- Voeg de rum, limoensap en cranberrysap toe.
- Vul het glas met ijsblokjes en giet er spa rood of sodawater bij tot het glas vol is.
- Roer voorzichtig en garneer met verse cranberry’s en een muntblaadje.
- Mocktail versie: Vervang de rum door extra cranberrysap en voeg wat meer bruiswater toe voor een verfrissend alcoholvrij alternatief.
Warme appelcider met kaneel
Deze verwarmende kerstcocktail is perfect voor koude winterdagen. Met de heerlijke smaken van appel, kaneel en kruidnagel is dit drankje een echte favoriet tijdens de feestdagen.
Ingrediënten:
- 1 liter appelsap
- 1 kaneelstokje
- 2 kruidnagels
- 2 eetlepels honing
- 60 ml donkere rum (optioneel)
- Schijfjes appel en sinaasappel voor garnering
Bereidingswijze:
- Giet het appelsap in een pan en voeg het kaneelstokje, de kruidnagels en honing toe.
- Verwarm het mengsel op laag vuur en laat het 10-15 minuten zachtjes pruttelen, zodat de smaken goed intrekken.
- Verwijder de kruiden en voeg eventueel de rum toe.
- Schenk de warme appelcider in mokken en garneer met schijfjes appel en sinaasappel.
- Mocktail versie: Laat de rum weg voor een alcoholvrije variant die ook geschikt is voor kinderen.
Chocolade Martini
Voor de chocoladeliefhebbers onder ons is deze chocolade martini een waar genot. Dit romige, decadente drankje is perfect als afsluiter van een kerstdiner of als zoete traktatie tijdens een kerstborrel.
Ingrediënten:
- 60 ml wodka
- 30 ml crème de cacao (chocoladelikeur)
- 30 ml slagroom
- IJsblokjes
- Geraspte chocolade of cacao voor garnering
Bereidingswijze:
- Vul een shaker met ijsblokjes en voeg de wodka, crème de cacao en slagroom toe.
- Schud krachtig en giet het mengsel door een zeef in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met geraspte chocolade of een beetje cacao op de rand van het glas voor een feestelijke look.
- Mocktail versie: Vervang de alcohol door chocoladesiroop gemengd met melk en serveer met een toef slagroom voor een kindvriendelijke variant.
Peperkoek Mule
De Moscow Mule krijgt een kerstachtige update met peperkoekkruiden. Dit drankje is heerlijk verfrissend met een kruidige twist en is ideaal voor een kerstfeestje.
Ingrediënten:
- 60 ml wodka
- 120 ml gemberbier
- 15 ml limoensap
- 1 theelepel honing
- 1/2 theelepel peperkoekkruiden (kaneel, gember, nootmuskaat)
- IJsblokjes
- Schijfjes limoen en steranijs voor garnering
Bereidingswijze:
- Meng de wodka, limoensap, honing en peperkoekkruiden in een mok of glas.
- Voeg ijsblokjes toe en vul het glas met gemberbier.
- Roer voorzichtig en garneer met een schijfje limoen en een steranijs voor extra kerstsfeer.
- Mocktail versie: Laat de wodka weg en voeg wat extra gemberbier toe voor een verfrissende, alcoholvrije mocktail.
6. Kinderpunch met bessensap
Voor de jongere gasten is een feestelijke kinderdrank altijd een goed idee. Deze punch met bessensap is fruitig, verfrissend en ziet er prachtig uit in een groot glas.
Ingrediënten:
- 200 ml bessensap
- 200 ml sinaasappelsap
- 300 ml bruiswater
- Schijfjes sinaasappel en citroen voor garnering
- IJsblokjes
Bereidingswijze:
- Meng het bessensap en sinaasappelsap in een kan.
- Voeg het bruiswater toe en roer voorzichtig.
- Serveer de punch in glazen gevuld met ijsblokjes en garneer met schijfjes sinaasappel en citroen.
- Tip: Voor extra feestelijke flair kun je de glazen versieren met een suikerrand. Doop de randen van de glazen eerst in citroensap en vervolgens in suiker.
Gingerbread Hot Chocolate
Deze feestelijke versie van warme chocolademelk met de smaken van gemberkoek is heerlijk voor zowel kinderen als volwassenen. Perfect om op te warmen na een winterse wandeling.
Ingrediënten:
- 500 ml volle melk
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/4 theelepel kaneel
- Slagroom en mini-marshmallows voor garnering
Bereidingswijze:
- Verhit de melk op laag vuur in een pan.
- Voeg het cacaopoeder, suiker, gemberpoeder en kaneel toe en roer tot het mengsel glad is.
- Schenk de warme chocolademelk in mokken en garneer met een flinke toef slagroom en mini-marshmallows.
- Mocktail versie: Deze warme chocolademelk is van zichzelf al alcoholvrij en perfect voor kinderen.
Feestelijke drankjes voor iedereen
Met deze selectie van kerstcocktails en mocktails kun je gemakkelijk iedereen tevreden stellen tijdens de feestdagen. Van warme, romige drankjes tot verfrissende cocktails met een vleugje kerstkruiden, er is voor ieder wat wils. Of je nu een klein familiefeestje hebt of een groter evenement organiseert, deze drankjes voegen een feestelijke touch toe aan je kerstviering.
